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Cuando hablamos de Administración de Restaurantes nos referimos al proceso mediante el cual se lleva a cabo de manera integral la organización del negocio en todos sus aspectos. A continuación pasaré a enumerar algunos de los principales factores a tener en cuenta si queremos llevar la administración del negocio de la mejor manera.
Como administrador de restaurantes será muy importante que cuentes con una serie de cualidades básicas, como las siguientes:
Estas cualidades las irás aprendiendo y perfeccionando conforme vayas creciendo en tu ámbito profesional.
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